El jueves pasado fuimos a la panadería de Morpeguite. El panadero nos recibió a la entrada de su negocio y, con mucha paciencia, nos explicó muchos aspectos relacionados con su trabajo: medidas de higiene, máquinas, ingredientes, recetas... hasta nos contó la historia del pan y nos dejó hacer croissants.Todos estuvimos muy atentos y tomamos nota de lo que nos iba comentando. Ahora, con toda la información que tenemos, vamos a contar como se elaboran los croissants y por qué tienen esa forma de media luna.
Clicando en la fotografía verás unas pautas para organizar el trabajo.
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